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    깨끗한 공기와 맑은
    물 -

    고흥 명천바다목장마을

    흥겨운 풍물과 몸도 마음도 건강한 우리마을
    특산물 자랑

    천혜의 혜산물이 넘치는 명천바다목장마을의 특산물 자랑

    이제부터 여러분의 건강한 식탁을 우리 고흥 명천바다목장마을 어민들이 책임지겠습니다



    김

    우럭은 회로도 맛있지만 탕으로 드셔도 깊은맛이 납니다.

    흔히 배스라고 한다. 몸길이 25∼60cm이다. 몸은 작은입우럭과 비슷하며 길고 옆으로 납작하다. 측선 위 가로줄의 비늘수는 7∼9개, 측선 아래 가로줄 비늘수는 15∼16개, 양 등지느러미는 거의 서로 맞닿아 있다. 입은 비교적 커서 입을 다물었을 때에는 눈을 지나서 후부까지 이어져 있다. 눈은 붉은 황금색이다.



    · 분류 : 농어목 검정우럭과
    · 분포지역 : 미국·캐나다·유럽·멕시코·일본·한국
    · 크기 : 몸길이 25∼60cm

    등지느러미 연조(soft ray:마디가 있고 끝이 갈라져 있는 지느러미 줄기)부의 연조수는 12∼13개이다. 다름 물고기에 비하여 등지느러미·배지느러미·뒷지느러미에 강한 가시를 가지며 등지느러미와 뒷지느러미에 비늘이 없다. 몸빛깔은 등쪽이 흑록색이며 몸에는 불규칙적인 검은색 반점이 있다. 배쪽은 푸른색이며 간혹 붉은빛이 섞여 있다.
    차가운 물을 좋아하는 것으로 알려져 있으나 수온 17∼18℃의 따뜻한 물에서도 잘 살며, 물풀이 무성하고 바닥이 모래로 덮인 호수를 좋아한다. 성질이 흉포하여 공격적이며 다른 어종을 해치기 때문에 민물의 폭군 또는 민물의 상어라고 불린다. 치어일 때는 갑각류를, 성어는 수생곤충·개구리·물고기 등을 잡아먹는다.
    산란기는 5∼8월이며 해질 무렵 수컷이 물풀이나 낙엽이 깔린 모래 바닥에 만든 둥우리로 암컷을 유인하여 산란하게 한다. 알이 부화하고 일정기간이 지나도록 수컷은 자어를 지키는 부성애를 보인다. 원래 미국 특산으로서 로키산맥 이서 지방을 제외한 지방에서만 서식하였으나 캘리포니아주 아라메다강·나파강 및 그 밖의 강에 이식되어 전수역에 분포하게 되었다. 한국에는 1973년에 이식되었다. 캐나다·유럽·멕시코·남아프리카·일본 등지에도 이식되어 분포한다.